AIC収穫祭

週末に通っている農業大学(アグリイノベーション大学)AICの収穫際におじゃましました。

農場主実習は京都の城陽市に圃場があるのだけど、何と城陽市は京都で最もいちじくの生産が盛んな街だそうで、農場の周辺にのいちじくの圃場がちらほら。

さらには先輩に城陽市でいちじくを栽培されている方がいて、お話聞けて、いい出会いでした。

 

仕立て方も地域で結構違うみたいで、勉強になったなぁ。

同じ“ドーフィン”でも、仕立て方が違って、

愛知はX仕立てか一文字仕立てが主流なのに対して、

京都では一文字仕立てか開心自然形だそう。

少しいちじくの圃場みてきたけど、確かにそうだった。

 

3月からの農場実習では野菜の栽培が中心だけど、この土地に定期的に来る事になるのも、何か巡り合わせのような気がしてならない。

これから楽しみです。

 

 

収穫祭ですっごく美味しかった、シルクスイートの石焼き芋。

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